5 важных свойств мёда

Мёд — один из самых популярных и широко используемых натуральных подсластителей, обладающий множеством полезных свойств. Этот ценный продукт используется во всём мире и служит основой для многих традиционных лекарственных средств. Польза мёда для здоровья известна с древних времён. Мёд применяется не только как натуральный подсластитель, но и как противовоспалительное, антиоксидантное и антибактериальное средство. Он обладает антибактериальными свойствами и, являясь частью сбалансированного питания, может помогать в контроле уровня сахара при диабете. 

Чаще всего мёд используется для лечения кашля, а также наружно — при ожогах и для заживления ран. 

Мёд является лучшей альтернативой сахару, при условии умеренного употребления, поскольку в организме он усваивается аналогично сахару. 

Пищевая ценность мёда 

Мёд богат питательными веществами и содержит сахара, аминокислоты, витамины, минералы, железо, цинк и антиоксиданты. Более тёмные сорта мёда обычно содержат больше антиоксидантов, чем светлые. 

Одна столовая ложка (около 21 г) мёда содержит: 

Калорий: 61 

Жиры: 0 г 

Белки: 0 г 

Углеводы: 17 г 

Клетчатка: 0 г 

Рибофлавин (витамин B₂): 1% от суточной нормы 

Медь: 1% от суточной нормы 

Мёд в основном состоит из чистого сахара, не содержит жиров и содержит лишь незначительное количество белка и клетчатки. Тем не менее, он богат растительными соединениями, известными как полифенолы, которые способствуют укреплению здоровья и защите организма от свободных радикалов. 

Полезные свойства мёда 

• Богат антиоксидантами
  Антиоксиданты, содержащиеся в мёде, помогают нейтрализовать активные формы кислорода (ROS) в организме, которые могут накапливаться в клетках и вызывать их повреждение. Такие повреждения способны привести к развитию раннего старения, сахарного диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Многие полезные свойства мёда связаны именно с его антиоксидантным составом, который помогает защищать клетки организма и поддерживать общее здоровье.

• Лучше, чем обычный сахар, для уровня сахара в крови
  Как и другие виды сахара, мёд повышает уровень глюкозы в крови, но содержащиеся в нём антиоксиданты помогают защитить организм от метаболического синдрома и сахарного диабета 2 типа. Мёд также способствует повышению уровня адипонектина — гормона, который уменьшает воспаление и улучшает регуляцию сахара в крови. Исследования показывают, что ежедневное употребление мёда может снизить уровень глюкозы натощак у людей с диабетом 2 типа. Хотя мёд считается немного более полезным, чем рафинированный сахар, людям с диабетом следует употреблять его умеренно, соблюдая баланс.

• Улучшает здоровье сердца
  Согласно исследованиям, мёд помогает снижать артериальное давление, улучшает уровень липидов в крови, нормализует сердечный ритм и предотвращает гибель здоровых клеток. Все эти факторы вместе способствуют улучшению работы сердца и укреплению его здоровья. Кроме того, мёд помогает защитить сердечно-сосудистую систему от окислительного стресса, что делает его ценным продуктом для профилактики сердечных заболеваний

• Способствует заживлению ожогов и ран
  Применение мёда для лечения ран и ожогов имеет долгую историю. Исследования показали, что мёд эффективен при заживлении лёгких ожогов и инфицированных послеоперационных ран. Целебные свойства мёда связаны с его антибактериальными и противовоспалительными эффектами, которые способствуют ускорению регенерации тканей и защите от инфекции.

• Помогает при кашле у детей
  Кашель — это распространённая проблема у детей с инфекциями верхних дыхательных путей, которые могут влиять на качество сна и общее самочувствие как детей, так и их родителей. Исследования показали, что мёд более эффективен, чем обычные противокашлевые препараты, и помогает сократить продолжительность кашля. Он также улучшает качество сна у детей, страдающих кашлем, и, в отличие от многих лекарств, не вызывает побочных эффектов. Однако, детям младше одного года нельзя давать мёд из-за риска ботулизма.
  Мёд можно легко включить в ежедневный рацион — использовать для подслащивания кофе, чая, а также при приготовлении пищи и выпечке. Тем не менее, стоит помнить, что мёд всё же является видом сахара, и его чрезмерное употребление может повышать уровень сахара в крови. Регулярное потребление больших количеств мёда в течение длительного времени может привести к набору веса и повышению риска развития диабета 2 типа или сердечных заболеваний. 

Заключение  

Вот уже более 5000 лет мёд используется как лечебный и питательный продукт. Он может стать полезной и здоровой добавкой к ежедневному рациону человека. Мёд Naser выпускается в различных форматах: 75 г, 200 г (в стакане), 250 г (в стеклянной банке), 500 г (в стеклянной банке), 850 г (в стекле), 1 кг, 300 г (в пластиковом контейнере), 500 г (в пластиковом контейнере), 1 кг (в пластиковом контейнере), 25 кг (в металлической канистре) и даже в индивидуальных порционных упаковках меньшего объёма.